Xôi chiên giòn sốt tôm với phần xôi giòn rụm, sốt đậm đà ăn chống ngấy. Nguyên liệu giản đơn, đễ mua và không mất nhiều thời gian chế biến. Bỏ túi thưởng thức những lúc đói, rảnh rỗi nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 200 Gr

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành tây 1 Củ

• Gạo nếp 350 Gr

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• Hành phi 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Gạo nếp ngâm nước qua đêm, cho vào nồi, nấu chín.

2

Tôm tươi luộc chín, bóc sạch vỏ, cắt làm 3. Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu.

3

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên. Cho tôm tươi, hành tây, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột vào, đảo đều 1 phút.

4

Vo xôi thành từng viên tròn nhỏ, đặt trong 1 lớp màng bọc thực phẩm, ấn dẹp.

5

Làm nóng dầu chiên còn lại, cho xôi vào, chiên vàng giòn 2 mặt. Gắp xôi ra đĩa, để ráo dầu.

6

Cho phần sốt tôm lên trên, rắc hành phi vào và thưởng thức lúc còn nóng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)